Poďme si spoločne pripraviť recept na rýchlu krémovú polievku!

Receptov na krémové polievky nikdy nie je dosť a my vám dnes prinášame mimoriadne chutný a zároveň jednoduchý recept z pár surovín na krémovú polievku s pórom.

Potrebujeme:

• 1 pór
• 4 väčšie zemiaky
• olivový olej (podľa potreby)
• čierne korenie, farebné korenie, soľ
• zväzok petržlenovej vňate
• 500 ml zeleninového vývaru
• 150 – 200 ml smotany

Vo väčšom hrnci si na zohriatom olivovom oleji krátko orestujeme nakrájaný pór. Následne pridáme na menšie kocky nakrájané zemiaky a restujeme pár minút. Pridáme čierne korenie, farebné korenie, soľ, nasekanú petržlenovú vňať prípadne iné bylinky a zalejeme vývarom. Polievku privedieme do varu, znížime a varíme, pokiaľ zemiaky nezmäknú.
Na koniec polievku rozmixujeme, pridáme rastlinnú smotanu, podľa potreby ešte dochutíme a necháme prevrieť.

Tvorba receptu a fotografie: Iva Kocová (ivka_veggierecipes)